麗莎坐在公園裡
剪指甲
炒飯好吃、煮起來很簡單，是每個家庭必備的家常料理，網路上也經常出現各種關於炒飯的討論，近日就有一名網友詢問，他做出來的炒飯雖然不難吃，但整體賣相不好看，也沒有香味，讓他相當困惑，不知道哪裡出了問題？文章一出，引發討論，不少人分享自己的炒飯秘訣，
蛋炒飯怎麼炒才好吃？
一名網友近日在臉書社團「家常菜」發文，表示自己利用冰箱剩餘的食材製作炒飯，包含蘑菇、鮭魚碎肉、冷飯、雞蛋、醬油、鹽、胡椒粉等等，結果炒出來的炒飯雖然不難吃，卻沒有賣相、也完全沒有香味，讓他相當困惑，「請問哪裡做錯了？不常下廚還請指教，謝謝大家」。
他也分享自己的料理方法，首先煮熟蘑菇、瀝乾後跟鮭魚一起炒，放旁邊備用，接著把蛋液倒在冷飯上，下鍋炒，並加入醬油、鹽和胡椒粉，最後才將蘑菇鮭魚倒進鍋裡，一同翻炒。
文章曝光後，引發討論，網友紛紛回應，「醬色太多，沒有下蔥，看起來就會變成醬油炒飯，鹽和醬油比例要改過。菇類會出水，飯會看起來更溼，加上醬油過多，看起來就會黏膩」、「蘑菇不會炒不熟，不需要燙，都把香氣燙掉了，而且菇類建議不要洗直接炒」、「可能火不夠大，甩鍋也能增加香氣」、「醬油其實只要下一點就有香氣了，賣相也會好看」。
